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고기 없는 고기가 FMCG의 차세대 메가트렌드일까요?

장기 투자자라면 메가트렌드에 대해 알아야 합니다. 메가트렌드는 글로벌 경제, 비즈니스, 사회를 변화시킬 수 있는 빠르고 강력한 변화의 힘을 의미합니다. 자동차 부문의 EV 혁명과 같습니다. 그래서 질문은 ‘고기 없는 고기가 FMCG의 차세대 메가트렌드인가?’입니다. 그것을 알아 봅시다.

이를 먼저 알아보려면 고기 없는 고기가 무엇인지부터 이해해야 합니다!? 재미있을 것 같은데요, 그렇죠? 고기없는 고기. 기본적으로 식물성 단백질입니다. 요즘 세계는 ‘고기 없는 고기’로 변화하고 있습니다. 기본적으로 식물성 단백질입니다. 완전 채식과 비슷해 보입니다. 유제품이나 동물성 제품이 없는 것처럼 말이죠. 그래서 우유 대신 두유나 아몬드 우유를 사용했고, 치킨 너겟 대신 식물성 콩과 완두콩 단백질을 사용했습니다. 이제 우리가 여기서 논의하고 있는 내용에 대한 아이디어를 얻으실 수 있습니다.

이건 우리가 허세를 부리는 것 같네요. 사실을 확인해보자. 세계 인구의 약 3%가 채식 기반 식단을 따르는 것으로 확인되었습니다. 그 수는 아주 적지만 계속 늘어나고 있습니다. 우리는 메가트렌드 식별자 역할을 하기 때문에 이를 최대한 활용하려면 충분히 일찍 시작해야 합니다. 식물 기반 전환은 현재 초기 단계에 있습니다. 채식주의자(Veganuary)라는 계획이 있습니다. 전 세계 사람들이 가입하여 1월 한 달간 채식 위주의 식단을 실천하는 이니셔티브입니다. 이 운동은 3년 전에 시작되어 현재 매우 인기가 높으며 한숨이 200% 증가했습니다.

코로나 팬데믹 이후 사람들은 자신이 먹는 음식에 대해 매우 의식하게 되었습니다. 그들은 육식 위주의 식단이 항상 가장 좋고 가장 건강한 선택이 아니라는 것을 알고 있습니다. 요즘 사람들은 환경에 미치는 영향에 대해 더 많이 인식하고 있습니다. 인도에서는 Good Food Institute India에서 연구가 수행되었습니다. 거기에서 그들은 인도의 비채식주의자 중 63%가 식물성 단백질 대체품을 반복적으로 섭취할 가능성이 있다고 언급합니다. 연구가 대도시에서만 수행되었다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그 숫자는 매우 설득력이 있습니다.

이러한 모든 추세는 인도의 대도시에서 따를 가능성이 가장 높습니다. Banglore에 거주하고 Swiggy 및 Zomato와 같은 음식 배달 앱을 열면 여러 페이지에 걸쳐 다양한 결과를 찾을 수 있습니다. 초콜릿, 아이스크림, 너겟, 소스, 심지어 뷰티 케어 제품까지. 모든 슈퍼마켓에서 이러한 유형의 식물성 제품을 찾을 수 있습니다. 이는 식물성 제품의 인기가 나날이 높아지고 있음을 의미합니다.

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이 부문에서는 많은 스타트업을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 모자 2인조는 식물성 식품을 제공하는 One Good이라는 스타트업을 설립했습니다. 목록은 매우 길며 Virat Kohli 및 Anushka가 지원하는 Blue Tribe, Riteish Deshmukh 및 Genelia가 설립한 Imagine Meats, 유명 셰프 Manu Chandra와 협력하는 Shaka Harry 등 일부 유명인이 지원하는 스타트업이 포함되어 있습니다.

스타트업뿐만 아니라 일부 대형 기업들도 이러한 추세를 따라잡으려고 노력하고 있습니다. 올해 초 인도 FMCG의 가장 큰 기업 중 하나인 ITC는 Chef IncrEdible이라는 새로운 브랜드로 식물성 단백질 제품을 출시했습니다. 그리고 지난 달 Tata Consumer Products라고 불리는 TATA의 FMCG 회사는 Simply Better라는 자체 식물성 단백질 브랜드를 발표했습니다.

모든 동전에는 양면이 있습니다. 지금까지 우리는 고기 없는 고기 메가트렌드의 좋은 부분만 보았습니다. 이제 메가트렌드의 반대편을 살펴보겠습니다. ITC IncrEdible 웹사이트를 방문하시면 식물성 버거 패티와 식물성 너겟의 가격이 실제 육류 제품에 비해 높은 것을 확인할 수 있습니다. 맛에 대한 반응도 매우 엇갈립니다. 실제로는 치킨맛이 나지 않습니다. 실제 고기와 고기가 없는 고기를 비교해 보겠습니다. 500g에 대한 실제 치킨 그릴 패티는 약 320~350달러를 청구했지만 ITC IncrEdible 사이트에서는 고기가 없는 경우 630달러를 청구했습니다. 가격은 약 2.8배 더 비쌉니다.

결론:

현재로서는 이러한 유형의 식물성 제품이 실패할 것인지, 성공할 것인지 예측할 수 없습니다. 우리는 기다리고 있는 한 가지 일만 하고 시장을 지켜봅니다. 그리고 자신감을 얻으면 그것에 베팅할 수 있습니다. 이를 위해서는 Demat 및 거래 계좌가 필요하며, 단 3분 만에 개설할 수 있습니다. 여기를 클릭하세요.




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